Apa itu mie lethek?
jadi kalau menurut wikipedia mie lethek tuh seperti ini:
Mi letheg atau Mi Lethek, adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong.[1][2] Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional.[1] Sebutan letheg ini muncul karena mi letheg memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti mi pada umumnya.[3][4] Mi letheg tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet.[4] Meski tanpa zat pengawet, mi lethek kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan.[2]Sekilas, mie ini mirip seperti sohun. Nama "letheg" sendiri yang dalam bahasa Jawa berarti kotor atau tidak bersih. Itu karena warna mie letheg memang benar-benar kusam sehingga terlihat tidak membangkitkan selera makan.[5
nah kalau Gunung Kidul itu punya mie yang khas yakni Bakmi Jawa (sebenarnya ngak tahu juga sih ini khas sana atau bukan tapi ya di setiap sudut kota Jogja pasti kalian pernah nemuin Bakmi Jawa khas Gunung Kidul)
maka di daerah Imogiri Bantul, ada beberapa penjual mie godhog yang menggunakan mie lethek sebagai pengganti mie telur yang mainstream itu.
back to story, jadi pas sehari sesudah lebaran lagi main ke daerah Imogiri Jogja dan tiba-tiba saja pas melintasi pasar Imogiri jadi kepikiran pengen makan mie lethek, tapi sayangnya saat itu lagi tutup mungkin karena faktor libur lebaran.
okelah saat sudah h+5 sesudah lebaran saya memutuskan untuk berburu mie lethek lagi di daerah Imogiri, entah mengapa tidak seperti Bakmi Jawa khas Gunung Kidul yang terdapat dimana-mana, mie lethek ini justru sangat jarang sekali di jumpai, karena itulah jadi semakin penasaran kan dengan rasanya hmm.
pertamanya sih pengen ke warung mie lethek mbah mendes yang cukup terkenal itu, tetapi baru aku tau kalau sudah pindah ke jalan mangkubumi (selatan tugu jogja), sialnya saya mengetahuinya setelah sudah sampai di imogiri jadinya harus nyari alternatif lain, untungnya ada aplikasi gmaps akhirnya nyari mie lethek yang deket disekitar pasar Imogiri dan nemu warung ini (thank gmaps).
nama warung yang menyediakan mie letheg ini Mbah Bagong, awalnya agak ragu sih soalnya reviewnya sedikit dan tempatnya kayak kurang meyakinkan (emang dasar aku menilai dari luar aja haha), karena udah kepengen banget nget nget sama mie lethek akhirnya saya memutuskan makan disini.
warung ini terletak di kiri jalan ke arah makam raja-raja Imogiri, saat pertama kali datang kesini
saya tidak terlalu mementingkan rasa karena udah kepengen makan mie lethek lol. Saya mesen mie godog dengan es jeruk, di warung ini makanan disajikan cukup lama, karena saking lamanya menunggu kami jadi berpikir bahwa makanan disini enak sebab makanan yang enak biasanya dimasaknya lama,
makanan pun datang dan benar saja ternyata rasanya sangat sesuai dengan yang kami gunjingkan tadi (bahkan lebih sepertinya).
 |
| penampakan mie lethek |
untuk tekstur mienya agak lembek atau yang orang lokal katakan nyemek, didalam mie terdapat beberapa potongan daging kambing, dan ayam. mienya pun di campur dengan telur ayam.
setelah selesai menikmati semangku mie lethek ini, saya pun bergegas untuk pulang sebab sudah ada beberapa orang yang menunggu (karena tidak kebagian tempat).
jadi kalau kalian memutuskan untuk makan disini sebisa mungkin selesesai makan langsung pulang ya, kalau ingin mengorol sebenarnya waktu untuk menunggu makanannya saya rasa cukup ya untuk ngobrol panjang lebar.
 |
| lesehan |
oh iya balik ke mie lethek tadi, saya pikir akan habis banyak untuk makan disini soalnya tidak ada daftar harga di warung mie lethek mbah bagong ini, sepengalaman saya sih biasanya yang tidak tertera harganya itu mahal teryata bayangan saya salah (udah dua kali se udzon sama warung ini hahaha
karena terburu-buru saya tidak sempat menanyakan harga per porsi mie lethek tersebut berapa.
untuk rasa saya kasih rate 4/5
tempat 3/5
selain mie godog terdapat pula menu lain seperti:
mie godhog
mie goreng
nasi goreng
nasi godog
yang seluruh mienya menggunakan mie lethek, saya rasa bakalan balik lagi untuk makan disini :D
0 komentar: